CERTYFIKOWANY AUDYTOR WEWNĘTRZNY/PEŁNOMOCNIK FSSC ONLINE

Opis szkolenia:

Proponowane szkolenie pozwala na przygotowanie Pełnomocnika i Audytora wewnętrznego ISO do pełnienia obowiązków w ramach wdrożenia i utrzymywania systemu zarządzania bezpieczeństwem żywności. Pełnomocnik ds. systemu to  osoba o określonych kompetencjach, doskonale wprowadzona w zakres tematyczny swoich obowiązków oraz znająca wymagania przyjętej normy.

Każdy Pełnomocnik i Audytor wewnętrzny ISO jest przez nas przygotowywany pod kątem praktycznego wykorzystania zdobytej wiedzy. Prowadzone przez nas szkolenia kończą się nadaniem certyfikatu potwierdzającego nie tylko uczestnictwo w kursie, ale również nowe kompetencje Pełnomocnika i Audytora. Dbamy także o ciekawą (nastawioną na aktywizację uczestników) formę kursów. Zależy nam na tym, aby już na etapie szkoleń każdy uczestnik miał okazję wykorzystać nowo zdobytą wiedzę oraz odnaleźć się w praktycznym działaniu. Jesteśmy przekonani, że dzięki temu przyswojenie nowych wiadomości i umiejętności stanie się nie tylko prostsze, ale i ciekawsze.

Uczestnicy szkolenia przygotowywani są do roli Audytorów wewnętrznych i Pełnomocników. Każdy element szkolenia uzupełniony jest praktycznymi przykładami i ćwiczeniami realizowanymi przez uczestników. Szkolenie prowadzą trenerzy posiadający wieloletnią praktykę we wdrażaniu systemów zarządzania bezpieczeństwem żywności w organizacjach.

Adresaci szkolenia:

• Kandydaci na Audytorów wewnętrznych systemu zarządzania bezpieczeństwem żywności,
• Kandydaci na Pełnomocników systemu zarządzania bezpieczeństwem żywności.

Ramowy program szkolenia:

BLOK 1 – wprowadzenie do bezpieczeństwa żywności:

1. Wymagania prawne:

• • HACCP,
  • dobre praktyki (GMP/GHP),

2. Omówienie wymagań normy ISO 22000:2018:

• • ustalanie stron zainteresowanych i kontekstu organizacji,
  • przywództwo i zaangażowanie w systemie,
  • polityka jakości, odpowiedzialność i kompetencje,
  • planowanie systemu zarządzania jakością z uwzględnieniem ryzyk i szans,
  • zapewnienie zasobów do planowanych działań w odniesieniu do personelu, infrastruktury i środowiska pracy,
  • działania operacyjne i kontrola,
  • ocena efektów działania,
  • doskonalenie systemu,

3. Wymagania dodatkowe FSSC:

• • Warsztat – praca z normą.

BLOK 2 – warsztaty dla Audytorów wewnętrznych

1. Rola audytu wewnętrznego w ocenie i doskonaleniu systemu zarządzania.

2. Zadania i odpowiedzialność Audytów wewnętrznych.

3. Elementy przygotowania zespołu audytorskiego do przeprowadzenia audytu wewnętrznego:

• • metody prowadzenia audytu z PN-EN ISO 19011,
  • planowanie i inicjacja audytu,
  • układanie listy pytań kontrolnych,
  • spotkanie otwierające,
  • metody zbierania próbek zgodne z PN-EN ISO 19011,
  • komunikacja interpersonalną podczas audytu,
  • spotkanie zamykające,
  • raport z audytu i jego dystrybucja,
  • rozpatrywanie niezgodności,
  • zamknięcie audytu.

4. Warsztat – spotkanie otwierające:

• • układanie pytań do zadanych punktów normy,
  • spotkanie zamykające.

BLOK 3 – warsztaty praktyczne:

1. Przygotowanie się w grupach do przeprowadzenia audytu (plan audytu, lista kontrolna, ustalanie zakresów pracy zespołu audytorskiego).

2. Przeprowadzenie w grupach audytów wewnętrznych – omówienie i wnioski.

3. Opracowanie raportów z przeprowadzonych audytów wewnętrznych.

4. Identyfikacja niezgodności.

BLOK 4 – zadania Pełnomocnika ds. systemu zarządzania:

1. Zadania i zakres obowiązków Pełnomocnika ds. systemu zarządzania.

2. Etapy i wdrożenia systemu zarządzania – praktyczne porady.

3. Przygotowanie, przeprowadzenie i raportowanie przeglądu zarządzania.

4. Współpraca z jednostką certyfikującą.

5. Egzamin i omówienie wyników.

Uczestnicy kursu otrzymują:

• Materiały szkoleniowe wraz z przykładowymi formularzami
• Certyfikat Audytora wewnętrznego FSSC wg ISO 22000:2018
• Certyfikat Pełnomocnika FSSC wg ISO 22000:2018

Cena: 1000,00 zł + 23% VAT/ osoba

Lokalizacja: szkolenie on-line

Informacje dodatkowe:

Centrum Doskonalenia Zarządzania Meritum jest od października 2018 roku w Bazie Usług Rozwojowych – daje to możliwość starania się o dofinansowanie opłaty za szkolenia ze środków unijnych.